食品標簽

食品標簽是指預包裝食品容器上的文字，圖形，符號，以及一切說明物。預包裝食品是指預先包裝于容器中，以備交付給消費者的食品。食品標簽的所有內容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，也不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號導致消費者將食品或食品的某一性質與另一產品混淆。此外，根據規定，食品標簽不得與包裝容器分開；食品標簽的一切內容，不得在流通環節中變得模糊甚至脫落，食品標簽的所有內容，必須通俗易懂、準確、科學。食品標簽是依法保護消費者合法權益的重要途徑。

食品標簽

預包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及一切說明物。

預包裝食品

預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材質和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。

容器

將食品完全或部分包裝，以作為交貨單元的任何包裝形式，也包括包裝紙。

食品添加劑

為改善食品的品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要，加入食品中的化學合成物質或天然物質。

配料

在制造或加工食品時使用的并存在（包括以改性形式存在）于***終產品中的任何物質。包括水和食品添加劑。

保質期

指在標簽上規定的條件下，保持食品質量（品質）的期限。在此期限，食品完全適于銷售，并符合標簽上或產品標準中規定的質量（品質）；超過此期限，在一定時間內食品仍然是可以食用的。

保存期

指在標簽上規定的條件下，食品可以食用的***終日期；超過此期限，產品質量（品質）可能發生變化，因此食品不再適于銷售。

固形物

含有固、液兩相物質的食品中的固體部分，不包括可溶性固形物。